Inclusion of crude corn oil with high acidity in the feed of laying hens: analysis of egs production and quality / Inclusão de óleo de milho bruto com alta acidez na alimentação de poedeiras: análise da produção e qualidade de ovos

The objective of this study was to evaluate egg production and quality after including crude corn oil with high acidity (CCOHA) in the feed of laying hens. The design was completely randomized to three treatments and six replicates each. The sample included 90 hens of the Lohmann LSL lineage, housed in cages; each cage contained five animals and constituted an experimental unit. The evaluated feeds were corn-based feed with degummed soybean oil (CSO), corn-based feed with CCOHA (CC) and sorghum-based feed with CCOHA (SC). At the end of the 28-day cycle, the following productivity parameters were evaluated: egg weight at laying (EWL), laying percentage (LP), feed conversion per dozen eggs (FCDZ) and feed conversion per egg mass (FCEM). The evaluated internal and external quality parameters of the eggs were yolk percentage (YP), yolk index (YI), and yolk pH (YpH); albumen percentage (AP), albumen index (AI), and albumen pH (ApH); percentage shell (PS) and shell surface area (SSA); Haugh unit (HU) and egg yolk color (EYC). There were no significant differences in EW, LP, FCDZ, and FCEM between the experimental feeds. Moreover, the use of crude corn oil with high acidity in laying hens rations did not influence the parameters of YP, YI, YpH, AP, AI, ApH, PS, SSA, HU, and EYC.

Objetivou-se avaliar a inclusão do óleo bruto de milho com alta acidez (OBMAA) em rações de galinhas poedeiras sobre a produção de ovos e sua qualidade interna e externa. O delineamento foi inteiramente casualizado com três tratamentos e seis repetições cada, com 90 galinhas da linhagem Lohmann LSL®, alojadas em número de cinco aves por gaiola, constituindo cada gaiola uma unidade experimental. Os tratamentos foram: rações base milho com óleo degomado de soja (MOS), milho com OBMAA (MOM) e sorgo com OBMAA (SOM). Ao final do ciclo de 28 dias determinou-se os parâmetros de produtividade: peso dos ovos na postura (POP), porcentagem de postura (POS) e conversões alimentares por dúzia (CAD) e por massa de ovos (CAM). Em seguida foram realizadas as análises de qualidade interna e externa dos ovos: percentagem, índice e pH da gema (GE%, IGE, pHGE), percentagem, índice e pH do albúmen (AL%, IAL, pHAL), percentagem e superfície de área de casca (CAS%, SACAS), unidade Haugh (UH) e colorimetria da gema. Não houve diferença para POS e POP, CAD e CAM das rações experimentais. A utilização do óleo bruto de milho com alta acidez nas rações de galinhas poedeiras não influenciou nos parâmetros de GE%, IGE, pHGE, AL%, IAL, pHAL, CAS%, SACAS, UH e colorimetria da gema

Evaluation of reduction in egg shedding of gastrointestinal nematodes in cattle following administration of anthelmintics / Avaliação na redução de ovos de nematódeos gastrintestinais em bovinos após a administração de anti-helmínticos

To evaluate the necessary time and to identify the differences among anthelmintics for the reduction of parasite eggs shed in feces, five groups of cattle were treated with moxidectin, ivermectin, levamisole phosphate, and albendazole sulphoxide. Levamisole promoted a reduction in egg count per gram (EPG-R) of 97.4 percent after 24 hours, moxidectin 98.3 percent after 36 hours, and albendazole sulphoxide 95.9 percent after 36 hours post- treatment. Cooperia spp. and Haemonchus spp. showed resistance to ivermectin. The results demonstrated that the diagnosis of parasite resistance in cattle can be based on a count of eggs per gram (EPG) carried out as soon as seven days after the treatment.

No intuito de avaliar o tempo necessário para redução dos valores de OPG visando identificar o início de atuação dos anti-helmínticos, cinco grupos de novilhos, naturalmente infectados por nematódeos gastrintestinais foram tratados com moxidectina, ivermectina, fosfato de levamisol e sulfóxido de albendazol. O levamisol promoveu redução no número de ovos de nematódeos eliminados nas fezes (R-OPG) de 97,4 por cento 24 horas após a aplicação, a moxidectina de 98,3 por cento após 36 horas, e o sulfóxido de albendazol de 95,9 por cento após 36 horas. Foi registrada a presença de Cooperia spp. e Haemonchus spp. com resistência a ivermectina. A contagem de OPG realizada aos sete dias pós-tratamento apresentou resultados similares aos obtidos nas contagens realizadas 10 e 14 dias após a aplicação dos anti-helmínticos avaliados, demonstrando que o intervalo adequado entre o tratamento anti-helmíntico e o exame para verificar a redução do OPG pode ser de 7 dias.

Características de densidade, gordura e acidez do leite bovino in natura submetido a diferentes tempos de ozonizaçäo / Density caracteristics, fat content and acidity of the natural cows' milk submitted to ozone treatment

Os efeitos bactericidas do ozônio têm sido estudados para sua utilizaçäo prática na desinfecçäo, devido ao seu alto poder oxidante. Foram colhidas 49 amostras de leite bovino "in natura", obtido por ordenha mecânica. As amostras foram separadas em 03 frascos de 250ml, acondicionadas em caixa de isopor contendo gelo e remetidas para o laboratório de Doenças da UFU, onde um dos frascos serviu como controle, o outro submetido à ozonizaçäo por 5 minutos, e o terceiro foi ozonizado por 10 minutos. Foram feitas provas físico-químicas, determinando a densidade, gordura e acidez do leite. O tratamento estatístico utilizado para análise dos resultados foi o teste de diferença de duas médias envolvendo a distribuiçäo normal, ao nível de significância 0,05. Os resultados obtidos para a densidade demonstraram que o grupo controle supera significativamente os teores de densidade dos grupos ozonizados por 5 (grupo 1) e 10 minutos (grupo 2). Observou-se também que os valores de densidade foram superiores no grupo tratado 1 comparados ao grupo tratado 2. Os resultados obtidos para os teores de gordura demonstraram que o grupo controle supera significativamente os teores de gordura dos grupos tratados 1 e 2. O grupo tratado 1 näo supera significativamente os teores de gordura do grupo tratado 2. Com relaçäo à acidez, os resultados nos mostraram que nos 3 grupos näo houve diferenças significativas quando comparados uns aos outros. Conclui-se que, apesar de apresentarem diferenças significativas entre as variáveis analisadas, os valores encontrados sempre estiveram, na sua média, dentro dos padröes mínimos exigidos pelo Ministério da Agricultura.

Influência do ozônio sobre a microbiota do leite "in natura" / The influence of ozone on the microbiotic characteristics of natural cows'milk

Verifica a influência do gás ozônio sobre a microbiota do leite bovino "in natura", foram analisadas microbiologicamente 49 amostras. Após serem submetidas à ozonizaçäo (borbulhamento) por 5 e 10 minutos, foram semeadas em placas de Petri contendo meio agar padräo (APC), incubadas em estufa a 370 C por 48 horas e contadas no Contador de Colônias de Quebec. Mediu-se o índice de pH e a temperatura das amostras antes e após a ozonizaçäo. O número de UFCs observado após ozonizaçäo por 5 e 10 minutos foi significativamente inferior em relaçäo ao grupo controle, näo havendo diferença estatisticamente significativa entre os tempos de 5 e 10 minutos. Os índices de pH antes e após ozonizaçäo näo revelaram diferenças estatisticamente significativas. As temperaturas após a ozonizaçäo apresentaram um aumento médio significativo, sendo de maiores proporçöes após ozonizaçäo por 10 minutos. Concluiu-se que o ozônio apresentou açäo bactericida eficiente sobre o número de UFCs semelhantemente para o tempo de 5 ou de 10 minutos; os índices de pH do leite näo se alteraram após ozonizaçäo e as temperaturas sofreram acréscimos sem prejuízo das propriedades bactericidas do gás. Indicou-se o tempo de ozonizaçäo por 5 minutos, como sendo o ideal, para as quantidades de leite analisadas.

Quantificaçäo de ozônio no leite bovino in natura / Quantification of natural ozone in cows'milk

Quarenta amostras de leite bovino "in natura" foram submetidas à ozonizaçäo por borbulhamento durante 5 e 10 minutos e, em seguida, mensuraram-se os níveis de ozônio residual por técnica preconizada pela APHA, 1980. Foram observados índices médios de 0,0001751 mg/l e 0,0002055 mg/l de ozônio, respectivamente, para os tempos de 5 e 10 minutos de borbulhamento. Conclui-se ser a técnica adequada para a dosagem e que os índices de ozônio residual encontrados nas amostras sempre estiveram dentro dos limites permitidos, e tidos como inócuos para a saúde humana pela literatura consultada.